Al igual que muchas otras, la vitamina C es muy importante para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, sirve para la prevención o mejoría de resfríos, gripes, catarros y estados febriles, tiene un rol estimulante de las defensas naturales del organismo; contribuye a la formación y conservación de huesos y dientes, a la cicatrización de heridas y la consolidación de fracturas; también es eficaz en la absorción del hierro, por lo que ayuda a prevenir la anemia, y combate la artritis y ciertas alergias.

Tomar todas las mañanas un vaso de jugo natural de naranja o pomelo puede ahorrarte visitas al médico y la ingestión de medicamentos para combatir todas las posibles afecciones mencionadas anteriormente. Es muy importante tener en cuenta que todos los alimentos ricos en vitamina C deben consumirse frescos, ya que esta sustancia es muy frágil y pierde rápidamente sus propiedades.

¿Donde encontrarla ?
Además de encontrarse abundantemente en los cítricos, la vitamina C forma parte de algunas verduras, principalmente las de color verde y rojo -por ejemplo, el repollo y la lechuga- . Hay otras verduras que la contienen en menores proporciones, como los champiñones, las endivias y las manzanas verdes. A la vitamina C es imposible hallarlas en cereales, azúcar, levadura de cerveza y otros alimentos de este tipo.
Consumiendo un plato de vegetales crudos o un jugo de cítricos, obtendrás la cantidad de vitamina C que necesita su organismo. Sin embargo, debe reforzar la ingestión de estos alimentos si estás embarazada o lactando, si consumes alcohol y cigarrillos, si haces dieta o una estricta rutina de ejercicios.

Los efectos en el organismo
Como en todo, lo importante es lograr el equilibrio en tu organismo. El exceso de vitamina C no es peligroso para la salud, pero puede provocar diarrea, cálculos en las vías urinarias y ardores de estómago. Por eso, lo fundamental es lograr una alimentación balanceada que te permita mantenerse saludable y vital, sin necesidad de acudir al médico.

fuente mujer.com